麻油干煎鸡

Name: 麻油干煎鸡
Ingredients: 2斤左右三环嫩鸡; 20克麻油; 50-70克料酒; 10克（可选）生抽; 一点盐巴

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相信大家吃过邻家饭店的干煎鸡，必定念念不忘，今天教大家做一款简单上手的干煎鸡

用料

把鸡切块，加入30克料酒，盐巴一勺，生抽10克（可选）腌制30分钟
用大火9档把麻油20克和一些姜充分爆香，再把鸡块倒入并翻炒一下，加入40克料酒（鸡肉的1/3处）大火煮10分钟（水份差不多已干）。翻个身转中火7档煮2-4分钟。
最佳效果
趁热享用吧！

煎

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该菜谱发布于 2021-08-28 20:27:46

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