新手都能做的拉条子
0
人做过这道菜
豆沙冰棍儿
用料
新手都能做的拉条子的做法
-
温水加盐和面，先用边加水边用筷子搅拌至没有面絮絮。
-
上手揉成光滑面团，陕西面讲究面光盆光和手光，我这个还欠一点儿。
盖上保鲜膜醒半个小时。
-
这时候面已经很好揉了，将其再揉成光滑面团，擀面杖擀成面片切成条。取一个盘子底部刷油，整齐铺匀，在每条面上刷油，这样放多久都不会黏了。
盖上保鲜膜，继续醒一醒。
-
又过了半个小时，面面已经非常劲道了。为了后续更好拉，可以将每一条面搓成圆柱条条，盘在盘子里，刷油盖保鲜膜放冰箱，想吃的时候随时拉。
-
水开后尽情拉到自己想要的粗细。
不过拉面是个技术活，第一锅因为太萌新了，所以粗细掌握不好，大家多多包涵。
而且因为活面时候加了盐，所以面煮出来会比煮之前粗一些，大家要注意。
最后，全新手拉条子希望大家都能get，一起学习共同进步。
小贴士
要想面好拉，一定要醒足够长的时间呦
