好吃易做的牛肉面
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用料
好吃易做的牛肉面的做法
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牛肉冷水下锅，加入葱，姜，料酒去腥。
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小火慢煮，撇去浮沫，开锅三分钟左右捞出。
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凉水冲洗干净备用。
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另起锅放入备好的材料，如图。
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加入生抽、老抽、耗油。
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放入洗好的肉，加入热水，画重点，一定要是热水，大火煮开后小火慢炖40分钟以上，放入适量的盐调味。
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炖好肉后另起锅煮面，煮好后捞入空碗，不要面汤噢。
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盛炖肉的汤加入面碗，放上牛肉和香菜，开吃啦。
小贴士
一定要加热水，不然肉质会发硬。
