哈根达斯味的草莓冰淇淋

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夏天的尾巴没有抓住
那我们就在秋天做个冰淇淋
上次做的冰淇淋配方中含有牛奶
成品明显含冰
试试新配方
效果不错哦

用料  

鸡蛋黄 5个
淡奶油 500克
奶油奶酪 150克
砂糖或代糖 60克
草莓酱 一大盒

哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法  

  1. 准备150g奶油奶酪
    隔水加热或者直接加热至无颗粒状的奶油糊

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤1
  2. 加入自制整颗草莓果酱
    搅拌均匀
    持续加热

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤2
  3. 继续加热至85-90度.

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤3
  4. 分三次加入鸡蛋黄
    1.温度太低.鸡蛋黄中的沙门氏菌没有杀灭
    2.温度太高.不快速搅打.都会导致鸡蛋黄变熟
    加入1/2匙香草精.放凉

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤4
  5. 500g淡奶油(冷藏)
    60g砂糖或者代糖.打发至9分发.效果如图.有明显纹路

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤5
  6. 把草莓糊和淡奶油搅拌均匀

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤6
  7. 用裱花袋把冰淇淋液挤入冰淇淋模具中
    冷冻4小时以上或过夜(风味更好哦)

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤7
  8. 细腻无冰渣.非常好吃
    用甜点的最高表扬来一句就是“不甜”
    低糖.高蛋白质.高钙.名副其实的减肥健身增肌食品

    哈根达斯味的草莓冰淇淋的做法 步骤8
 

哈根达斯味的草莓冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2021-08-25 18:27:14
25 收藏


哈根达斯味的草莓冰淇淋的答疑

  • 瘦瘦的美伢  2021-08-26  
    0
    你脾气好好呀。
    作者回复 2021-08-26  
    喜欢我就关注我吧😘😘😘
  • 寿喜锅丶  2021-08-26  
    0
    跟哈根达斯有半毛钱关系?
    作者回复 2021-08-26  
          哈根达斯是我最喜欢的冰淇淋之一.这个配方做出来的冰淇淋拿出来和哈根达斯的草莓味做对比.一点不差.甚至更好吃.当然你也可以试试莫凡比.那个更加不错.相比哈根达斯没那么甜.口感更好.用料更足.
           其实这句话就相当于新疆人均迪丽热巴一样.哈根达斯在里面是一个标准.用这个标准来对比
  • 只相信科学  2021-08-26  
    0
    这么多奶油,奶酪,还减脂?
    作者回复 2021-08-26  
            每个人的减脂方法大有不同.生酮减肥法的要求是基本不摄入或者很少量的摄入碳水化合物.只摄入健康的油脂.高蛋白.生蔬菜.不吃糖.这样只要控制好食用量.就可以快速的减肥减脂增肌.并且还比吃碳水化合物更顶饥饿感.饱腹感更强.
           我试过.这样一个月20斤不是梦
    当然.也可能我体重基数大
           35岁后人体的有机钙就会加速流失.只剩无机钙.人体必须要补钙.而食物是最好的补充方法.减肥的一个很重要的原因就是.我们要吃奶酪等奶制品补充天然钙质

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