给肉都不换的面窝窝
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人做过这道菜
老宋家的二妞妞
80年代，吃玉米面，红薯面，能吃上一顿白面馍馍是多么幸福的一件事，现在白面馍馍有了，菜肉不缺，人们反倒开始想念以前的美食，比如红薯叶玉米面蒸的窝窝头。
用料
给肉都不换的面窝窝的做法
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玉米面2大勺用开水烫成棉絮状（开水倒的稍多了点儿）加盐继续搅拌至温温的状态即可。
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加入2大勺面粉和1小勺酵母粉
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再加入洗净切好的红薯叶
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揉成大面团，加一点儿食用油，盖上保鲜膜自然发酵成2倍大蜂窝状
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从上往下拍的照片，不是很容易看出来发酵2倍大了哈，其实已经发酵好了
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面板上撒点儿面粉，揉面排气，做成如图形状，水开上锅蒸15分钟即可
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蒸好的样子
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大蒜捣成泥，加食用盐，香油，醋凉白开调成蒜汁，可以沾着吃，也可以辣椒做成料汁哦
小贴士
玉米面比较粘，就哪怕加了小麦粉也还是很黏，做形状时手上抹点儿油，就没那么粘了
