新疆烤馕

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咬上一口新疆烤馕,念念不忘,寻求味道~

用料  

中筋面粉 600克
牛奶 290克-300克
鸡蛋 1个
酵母 6克
十三香 5克
白糖 20克
8克
椒盐 2克
洋葱油 60克
洋葱 1个
花椒 适量

新疆烤馕的做法  

  1. 先将300克油加入洋葱、花椒熬制过滤放凉。

    新疆烤馕的做法 步骤1
  2. 除洋葱油外所有的材料放入主锅30妙速度3~6混合

    新疆烤馕的做法 步骤2
  3. 再加入60克洋葱油揉面2分钟成团。

    新疆烤馕的做法 步骤3
  4. 发酵2倍大

    新疆烤馕的做法 步骤4
  5. 分成四等份,醒10分钟。

    新疆烤馕的做法 步骤5
  6. 擀成圆型,用镶针戳成排汽图案

    新疆烤馕的做法 步骤6
  7. 喷上水,撒上芝麻。

    新疆烤馕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热220度,烤12—15。

    新疆烤馕的做法 步骤8
  9. 出炉

    新疆烤馕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-08-23 23:39:05
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