巨无霸披萨

面粉里放入盐和糖，把酵母放入温水里搅拌均匀，倒入面粉里，边倒边用筷子打圈搅，搅成絮状戴上一次性手套上手揉面团。

黄油提前软化，把面团撕成小团，加入黄油，再一起揉，让面团充分吸收黄油，揉到面团很软就可以盖上保鲜膜发酵了，发酵到两倍大就可以了。

烤盘铺上锡纸，刷一层油。发酵好的面团揉两分钟排气，擀成烤盘大小铺进去，用叉子沿着边边戳一圈小洞，中间全部均匀戳洞。（巨无霸没有拍过程，用以前8寸的图）

刷上一层披萨酱，把软化好的芝士均匀的铺上一层，再铺一层培根，胡萝卜丁和玉米粒之类的随自己喜好往上铺，最后再铺上一层厚厚的芝士。（芝士一定要提前软化，芝士切的越碎越拉丝）

如果做榴莲披萨，就直接在戳好洞洞的饼底上铺芝士，再铺榴莲（榴莲弄成一小坨，如图），再铺上一层芝士就行了。

烤箱预热不预热都可以，我每次没有预热，烤箱慢慢升温可以让饼底继续发酵一下。180度上下火25分钟。可以根据自己烤箱的脾气设置，隔段时间观察下。