凉拌鸡丝
4
人做过这道菜
谭谭谭_
用料
凉拌鸡丝的做法
-
把鸡胸肉洗好冷水下锅，加入花椒、姜片、料酒
-
一起煮开
-
煮开后再中火煮15分钟左右
-
捞出来冷水过凉
-
可以用刀压几下，比较好撕
-
鸡胸肉凉了后顺着纹路撕开，越细越好（需要一些时间，慢慢撕吧，嘿嘿）
-
准备好蒜末，小米辣，香菜
-
芝麻、辣椒粉
-
一起装入碗中
-
锅中烧热油
-
然后浇入调料碗中
-
搅拌
-
加入适量的生抽、盐、白糖、麻油搅拌均匀备用
-
胡萝卜、青瓜切丝
-
胡萝卜焯水
-
把青瓜丝、鸡胸肉丝、胡萝卜丝一起放入一个大容器里
-
倒入刚刚准备好的调料
-
带上手套，抓匀
-
盛盘
-
超下饭的凉拌鸡胸肉丝就做好啦，赶快做起来吧😄
