糖醋土豆片
6.8
综合评分
98
人做过这道菜
美食家蕴
以前总是炒土豆丝吃，我比较喜欢吃糖醋味儿的食物，有一次在饭店吃过糖醋土豆挺好吃的，回来自己就研究了一下，给大家上传了这个做法，今天中午我就做了挺好吃的。虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子。
用料
糖醋土豆片的做法
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土豆洗净去皮
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清水里泡一下去除淀粉
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油温5成热下入土豆片
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炸至表面金黄捞出备用
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锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
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加入一勺清水
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加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放吧，我口味比较轻。
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放入一大勺白糖
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一直搅拌至冒泡泡变浓稠
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倒入辣椒圈
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倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片。
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开始装盘
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非常好吃，配米饭绝绝子👍🏻
小贴士
炸土豆一定要控制好油温，油温太高土豆片容易炸糊，炸的过程中不要一直翻拌，因为土豆片刚炸一会儿熟的时候容易碎。
