可可曲奇饼干
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人做过这道菜
卢家妞
用料
可可曲奇饼干的做法
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备料
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将黄油软化(固体状)，加入糖霜
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用电动打蛋器打发
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打到这个状态就好了
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在打发的黄油中加入一个鸡蛋
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继续用电动打蛋器，将鸡蛋充分融入黄油中，打到这个状态就好了。
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加入小苏打、奶粉(没有可以不放)、可可粉、盐、5克水，用硅胶刮刀搅拌。
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搅拌到这个程度就可以。
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然后将低筋面粉分三次过筛加入可可糊中，(每一次加入低筋面粉，都要从下往上翻拌将面粉充分融入可可糊中)重复三次。
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具体操作如视频
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最终翻拌成功，盆子不粘面糊为最佳。
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加入耐高温巧克力豆，将巧克力豆友好融入其中。
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必须送上操作手法视频。
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把面团搓成每个重约30克左右的面球，用手掌心压扁，放在烤盘上，表面再撒一些巧克力豆装饰。
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进烤箱，180度，上下管同时加热，15分钟就可以出炉啦~
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出炉
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多方位展示😝😋
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咔哧一口~😊满足！
