蒜香味虾仁炒鸡蛋青菜
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人做过这道菜
never_cooking
配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 虾仁（去壳，去掉虾线。放白料酒，揉匀。等5分钟后用厨房纸吸水） | 200g |
| 白料酒 | 少许 |
| 青菜（洗净，切成一口大） | 200g |
| 鸡蛋液 | 4枚量 |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 大蒜（去皮，切成薄片） | 2瓣 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| A 玉米淀粉 | 1/3勺 |
| A 盐 | 少许 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
蒜香味虾仁炒鸡蛋青菜的做法
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准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备盘子。将鸡蛋液和蛋黄酱倒入盘子里，拌匀。 -
准备平底锅，碟子。开中火，等45秒。锅中倒入鸡蛋液，炒做几个鸡蛋块，放碟子。灭火。
小心用厨房纸撒干净。
锅中倒入芝麻油，开中火
。将虾仁和青菜倒入锅里，炒至熟。
将A用料和鸡蛋块倒入锅里，翻炒90秒。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。
