🔸松茸鸡汤🔸好喝的秘诀来啦

👉新鲜松茸，用陶瓷刀或者竹片轻轻清理干净，稍稍用水清洗下，用厨房纸擦干水，切成片。

👉‼️关键步骤来咯‼️鸡肉剔出鸡油，放入干净的锅内，炸出鸡油。

👉倒入松茸，炒匀

👉如果鸡油不太多，可以盖上盖子小火焖一下，这样松茸会出水。

👉出水后继续炒，炒至松茸边缘开始变成有点点焦，就可以加一点点盐进一步激发出松茸的香味。

👉这张图看的比较清楚。炒至这个状态就可以了。

👉接下来就是常规鸡汤的做法，鸡肉剁成块，冷水下锅，加入老姜片，倒入点点料酒去腥。等水开，血沫浮上来后关火。
👉倒掉锅内的水，把鸡肉块清洗干净。
👉重新起一锅水，放入鸡肉块，开始炖汤，我是用炖汤锅炖的，所以再最后剩1个小时的时候倒入炒好的松茸。等到时间到了就可以出锅开吃了。