豆沙馅儿大鼓面包,有高度圆鼓鼓的,好看。 用自制的锡纸大鼓模具,效果还行。 模具制作: 我用的是28*28烤盘用的裁剪好的加厚锡纸,用2张一起叠的,先折三折,再对折,成品是直径8cm高4cm,锡纸尺寸为:30cm*30cm*20μm 面团...
2022-11-14
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用王后糕点粉做的,口感也不错,面团翻倍做了12个,60克一个,莲蓉馅,烘烤温度上170度,下210度,时间20分钟,中下第二层,烤网加28*28方盘,上色真好,实际比照片还要好,满意的烤色,谢谢作者分享。
2022-05-04
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