花生桃酥(黄油版)

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相对于传统的加臭粉和棕榈油的桃酥来说,这款桃酥更健康,不光有桃酥本身的酥脆还具有黄油的香气。有一种曲奇饼干和桃酥一起吃的感觉😁

用料  

240克
黄油 300克
鸡蛋 1个
低筋面粉 500克
泡打粉 7克
小苏打 7克
3克
奶粉 20克
吉士粉 10克
花生碎 适量

花生桃酥(黄油版)的做法  

  1. 先把黄油和糖一起搅匀至糖化,砂糖和绵糖都可以 绵糖比较好操作 。

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤1
  2. 搅拌到发白就可以,也可以用打蛋器或者鲜奶机

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤2
  3. 搅拌发白后加入一个鸡蛋,然后搅匀

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤3
  4. 搅匀后就是这样的状态,注意不要让黄油和鸡蛋分离。

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤4
  5. 秤面粉和其他粉类

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤5
  6. 配方里的奶粉一定要加!最后出来的牛奶香味会很浓郁!

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤6
  7. 然后把面粉类和之前的黄油在一起搅拌均匀

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤7
  8. 拌到这样子光滑的面团就好了

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤8
  9. 分割60g一个

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤9
  10. 这一份配方可以出21个

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤10
  11. 沾上花生碎,中间摁个洞然后放进烤箱

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤11
  12. 摆盘一定要均匀一些

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤12
  13. 我是商用烤箱上火190下火160 烘烤15到18分钟

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤13
  14. 最后出炉就好啦

    花生桃酥(黄油版)的做法 步骤14

小贴士

分割的时候一定要均匀
黄油和糖要搅拌到发白
 

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该菜谱发布于 2021-07-27 10:40:01
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花生桃酥(黄油版)的答疑

  • 慢慢_ewju  2022-01-21  
    0
    请问这个是做了多少个呢大概
    作者回复 2022-01-29  
    出了21个😀

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