葡式蛋挞|丝滑~嫩香

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试过很多蛋挞液的方子,有奶油、无奶油、全蛋或只有蛋黄,综合觉得这个最好吃,很嫩很香,不怕胖的可以试试🤗

用料  

蛋挞液:
牛奶 70克
细砂糖 25克
鸡蛋 45克
淡奶油 115克
蛋挞皮 10个

葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法  

  1. 牛奶+糖搅拌至糖融化;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋倒入牛奶,搅拌均匀;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤3
  4. 倒入淡奶油混匀;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤4
  5. 将蛋挞液过筛两遍;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤5
  6. 这时可以预热烤箱,上下火200°C,25分钟;
    将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满,我没有解冻,正好是10个正常大小的量;
    有一个没给拍进来😁

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤6
  7. 放进烤箱,上火200°C,下火210°C,25分钟,中下层;

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤7
  8. 注意上色,别烤糊了哦~

    葡式蛋挞|丝滑~嫩香的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-07-26 20:42:00
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