牛排的家庭制法

谷饲牛肉一块，放冷水泡盆里解冻，不要打开袋子，或者冷藏隔夜解冻

首先把牛肉正反两面抹上盐，给他按摩两三分钟，把盐味充分揉进肉里面，在撒一点点黑胡椒。且腌制十五分钟以上。个人不太吃太肥的地方，把它切下来备用。

准备好黄油，大蒜子，百里香

锅加热到冒烟，且非常烫手，不要怕烫手，这样做出来的牛排会更香，以及做好的关键窍门😂

放入肥的一部分炸一部分油出来，能让牛排更香，更低脂健康，最后捞出来

锅加热发烫，如步骤四，开到最大火再加入少量黄油，蒜，百里香，到最后加入牛排正反各煎十秒。

再转小火，正反两面都稍微煎一下，可以根据自己的需要的熟度调整时间，切不断把油水拿勺淋到牛排上

出来的时候，把肉稍微醒一下，，这会更香，没那么腻，最后撒入少量盐和黑胡椒

最后切出来就可以食用了，希望大家能喜欢