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健脾山药卷

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用料  

去皮铁棍山药 300克
鸡蛋 2个
面粉 50克
玉米淀粉 25克
蔓越莓干 少许
菠菜汁 200克
白糖 15克

健脾山药卷的做法  

  1. 菠菜洗净焯水捞出，再洗个冷水澡

    健脾山药卷的做法 步骤1

  2. 倒入破壁机加适量水打成汁

    健脾山药卷的做法 步骤2

  3. 过滤取汁200克

    健脾山药卷的做法 步骤3

  4. 山药去皮切薄片上锅蒸熟

    健脾山药卷的做法 步骤4

  5. 加糖压成细泥

    健脾山药卷的做法 步骤5

  6. 加入蔓越莓碎搅匀

    健脾山药卷的做法 步骤6

  7. 二个鸡蛋加入少许盐打散

    健脾山药卷的做法 步骤7

  8. 加入面粉、玉米淀粉拌

    健脾山药卷的做法 步骤8

  9. 倒入菠菜汁搅成稍稀点糊浆

    健脾山药卷的做法 步骤9

  10. 如图

    健脾山药卷的做法 步骤10

  11. 平底锅刷一层薄薄的油，打一勺多点糊浆（打浆前要搅下糊浆把底下沉淀的搅匀），手拿起锅轻轻晃动让糊浆铺平

    健脾山药卷的做法 步骤11

  12. 定型后用刮铲轻轻铲下四边

    健脾山药卷的做法 步骤12

  13. 轻轻翻个面

    健脾山药卷的做法 步骤13

  14. 盛出稍凉下，加入蔓越莓山药泥压平

    健脾山药卷的做法 步骤14

  15. 从一边慢慢卷起

    健脾山药卷的做法 步骤15

  16. 如图

    健脾山药卷的做法 步骤16

  17. 用刀切成小段

    健脾山药卷的做法 步骤17

  18. 颜值好高

    健脾山药卷的做法 步骤18

  19. 装碟，做早餐，点心很不错哦

    健脾山药卷的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2021-07-26 15:14:43
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