红烧茄子 比肉还香的素菜 小孩老人都爱吃
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人做过这道菜
坚果壳的小厨房
从小很喜欢吃妈妈做的这道红烧茄子，没想到长大结婚后也学着做给坚果吃，味道的传承真的是很珍贵的事。
用料
红烧茄子 比肉还香的素菜 小孩老人都爱吃的做法
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材料准备：茄子去皮切厚块，西红柿切小块，青椒切成和茄子差不多大小，准备蒜片和花椒
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茄子撒上适量面粉用筷子拌均匀
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再打入一颗鸡蛋，拌均匀
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拌均匀如图
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起锅烧油，茄子过油炸金黄捞出备用
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另起锅烧油，加入花椒，油热放入西红柿用锅铲压出汁，再放入蒜瓣，随便翻炒几下
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再放入茄子和青椒，继续翻炒
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翻炒均匀后，加入适量盐，适量鸡精，适量白糖，这个菜很好熟，随便炒几下就可以出锅啦
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是不是超有食欲？😋
