鸡爪切指甲,切半,清洗干净,提前准备一碗水冰箱冷藏。
看很多人配方有姜片,蒜等等,因为个人不喜欢有蒜味太杂,就想味道干净清爽点。所以就清水煮鸡爪,煮开几分钟(脆软看个人喜好),煮好捞出过水清洗,然后放入之前准备的冰水里,这样鸡爪会变的脆脆的。
材料里除了鸡爪,所有都放容器里,糖要搅拌下,柠檬,金桔的籽都要去掉,不然是苦的。
鸡爪捞出沥干。
让鸡爪充分的沾染调好的料,冰箱冷藏几小时后可以把下面入味鸡爪夹上来,上面的鸡爪压下面去入味。
上午做,下午或晚上看剧就可以慢慢享受这酸辣开胃鸡爪啦
上传你做的零基础酸辣鸡爪