青梅酒&青梅露

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之前就一直很向往日剧里的居酒屋,各种天妇罗还有青梅酒,趁着四月青梅上市的日子,买了一箱青梅,开始酿制春天的味道

用料  

新鲜青梅 1500克
黄冰糖 780克
九江双蒸 1500毫升

青梅酒&青梅露的做法  

  1. 新鲜的青梅,泡盐水半个小时,清洗干净,阴凉处晾干,,仔细挑选果子,最好不要有伤的,用牙签把蒂挑出

    青梅酒&青梅露的做法 步骤1
  2. 酿酒的器皿要清洗干净,消毒晾干,然后一层冰糖一层青梅,最顶上要用冰糖把青梅完全覆盖,从瓶沿缓缓倒入酒,基本大工告成啦

    青梅酒&青梅露的做法 步骤2

小贴士

做的时候忘记细节图了,图一是十几天后的样子,图二是三个月后的,期待我的三年陈
 

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该菜谱发布于 2021-07-25 21:55:55
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