【超入味又简单】糖醋小排

猪肋排买回家，切块，洗去血丝，用厨房纸擦干。

2勺生抽，马杀鸡一下，腌制20分钟。(有料酒可以多加两勺料酒)

平底锅大火，倒入腌制好的排骨，翻炒煎熟，然后捞出。
(4-5分钟就好了，如果稍微有一点血丝没关系的)

锅里放少许油，把葱姜放入煸一煸。
中火，然后倒入排骨，倒入2勺生抽，4勺醋，30g糖(最好冰糖)。
然后倒入开水，大概和排骨一样高。

加完料和水后，大火烧开。
烧开后转小火焖20分钟。

最后大火收汁，大概15分钟左右。
就完成美味的糖醋小排啦~
收汁前可以先尝一下味道，看是否需要调整。