糯米丸子

9 人做过这道菜

用料  

糯米
猪肉 500克
2小勺
生抽 1勺
鸡蛋 1个
莲藕 1小节

糯米丸子的做法  

  1. 把猪肉和莲藕放绞肉机里绞碎,我还加了盐在里面一起绞,绞好后放点生抽和红薯淀粉一起搅拌

    糯米丸子的做法 步骤1
  2. 糯米提前泡发好了,我这个泡了有2个小时左右

    糯米丸子的做法 步骤2
  3. 把肉泥搓成肉丸放糯米里均匀裹上糯米,锅里水烧开在上锅蒸

    糯米丸子的做法 步骤3
  4. 蒸好装盘放点葱花就可以开吃了,因为我搓的丸子比较大所以蒸了20分钟

    糯米丸子的做法 步骤4
  5. 做的太多了剩下的炸成丸子了

    糯米丸子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2021-07-21 09:22:27
4428 收藏


糯米丸子的答疑

  • 君_hz9g  2021-09-20  
    4
    这是安徽的特色菜吗!前几年去安徽吃过回来一直想自己试着做😀
    作者回复 2021-10-03  
    不是哦,可以做很简单的
  • 厨房新手陈太太  2021-10-14  
    1
    老师,请问糯米如何泡能软点,我的好硬哦
    作者回复 2021-10-16  
    是不是泡的时间短了,我也就用水泡的
  • 久祭  2022-06-23  
    0
    糯米需要用吸水纸擦干水分吗?
    作者回复 2022-07-26  
    不用哦
  • 楠溪1  2022-03-24  
    0
    肉馅要加水吗,不加水会不会太柴?
    作者回复 2022-06-14  
    我没加水,加点淀粉就不会柴
  • 卡林其  2022-02-08  
    0
    想问下我的摆盘时候都黏在一起了,不怎么成形是什么原因
    作者回复 2022-02-11  
    是不是糯米滴到水了或者糯米蒸的太烂了
  • 李默03  2021-10-04  
    0
    糯米要控干水分吗
    作者回复 2021-10-16  
    要的

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