咸水鸭
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人做过这道菜
常家小厨娘
受邻居同事启发，自己动手试一下，不难，就是耗时有点长，但在炎热的夏天，一瓶啤酒加一盘咸水鸭，还是值得
用料
咸水鸭的做法
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鸭腿两只洗净控干水
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准备香料
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把盐和香料放锅内，小火慢炒（应该用粗粒盐，没买到，只能用精盐代替）
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五分钟后加入香菜段和洋葱丝继续小火慢炒
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把香料都炒干
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盐变成金黄色时盛出凉凉
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把炒好的盐均匀涂抹在鸭腿上
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装密封袋内放冰箱腌一晚上
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锅内放能没过鸭腿的清水，放适量葱段姜片，两勺黄酒，大火煮开，然后关火焖一分钟，继续开大火煮开，中火煮半小时。
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取出凉凉，保鲜膜包好放冰箱四个小时后改刀装盘即可
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切的有点丑，不影响口感😅
