安格斯黑椒牛肉洋葱蘑菇芝士汉堡(名字略长)

汉堡胚我提前一晚烤好了。高粉250g，牛奶145g，鸡蛋1个，细砂糖40g，奶粉15g，盐3g，耐高糖酵母3.5g，黄油30g，水20g（融化酵母用），180℃，15-18min

洋葱半个就行，口蘑4个，洗干净沥干水分备用

口蘑切片，洋葱切丝，汉堡胚从中间横着切开，牛肉饼解冻，番茄切片(忘了拍)，生菜洗干净(忘了拍)备用

锅加热后直接煎牛肉饼，小火，不用放油，因为肉饼自己会出好多油

双面都煎好了，表面撒少许盐和黑胡椒

芝士片放到肉饼上烤一下，这种半融化状态时盛出备用

不用刷锅，用肉饼煎出来的油，倒入切好的洋葱丝翻炒

洋葱稍软后挤入味好美·黑椒酱，加入1/4碗清水，小火闷一会儿，待汤汁浓稠盛盘备用，口重的自己加盐

和洋葱同样的方法处理口蘑，也可以和洋葱一起炒

加入味好美·黑椒酱，还有清水，小火闷到汤汁浓稠，盛盘备用，口重的自己加盐

这是炒好的黑椒洋葱和口蘑，准备铺到汉堡中打底的，直接吃也超级好吃呢

继续不用刷锅哈哈，汉堡胚切面向下，锅中烤一下

开始组装，最下面的汉堡胚，先涂上一层味好美·黑椒酱

依次放上提前炒好的黑椒洋葱，黑椒口蘑

再放上煎好的牛肉饼，芝士片，番茄片，生菜，盖上汉堡胚帽子前，再挤上味好美·黑椒酱，涂抹均匀

组装完成，怕散架就戳个签子，没有好看的竹签就用穿肉串的签子就行，太长了就剪短

汉堡好伴侣自然是薯条没错了

吃腻了番茄酱，这次配了味好美·纷乐味redhot美式进口青柠辣酱，也是非常好吃！

汉堡一口咬下去，黑椒味道浓郁，和牛肉饼洋葱口蘑太搭了！