经典上海菜饭｜咸酸饭
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人做过这道菜
将雨_
家常便饭，记忆中的味道，且有手就行
用料
经典上海菜饭｜咸酸饭的做法
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淘米，大米中亦可根据个人口味加入粗粮
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切好并洗净卷心菜，不喜欢吃的朋友可以替换成豇豆或青菜
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胡萝卜切丁，不喜欢吃的朋友可以不放
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土豆切丁，不喜欢吃的朋友可以不放
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咸肉切条，此乃灵魂所在，不喜欢吃的朋友别看了
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锅热倒油，下咸肉翻炒
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下胡萝卜，稍微翻炒一会儿，等胡萝卜变软
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依次倒入土豆和卷心菜翻炒，然后加入少量盐翻炒均匀后关火
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将菜倒入电饭锅中，加入水，水没过大米一点点即可
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按下煮饭健，等待出锅
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好恰
小贴士
考虑到蔬菜中也有水分，加水千万不要太多
考虑到咸肉自带咸味，炒菜时加入少量盐调味即可
考虑到咸肉自带咸味，炒菜时加入少量盐调味即可
