广西清水羊肉
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人做过这道菜
小碗切粉
图片来自网络。找了整个下厨房都不见我们柳州柳城这边人吃的清水羊肉的做法，自己记录一下备用。
我们这里的清水羊肉根本都不用放那些个香叶八角之类的香料的，清清甜甜的几鬼好吃。
我们这里的清水羊肉根本都不用放那些个香叶八角之类的香料的，清清甜甜的几鬼好吃。
用料
广西清水羊肉的做法
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把剁小块的羊肉飞一下水，如果是自家养的吃草的就不需要这步，直接进入下一步。
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飞过水的羊肉放锅里面焙干水，炒得表面稍微有点点焦就可以了
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把羊肉放到炖锅或者高压锅，加甘蔗，红枣炖到你咬得动就可以了。
电磁炉锅一般炖一个钟这样差不多了，用高压锅的话上汽关小火压个20分钟吧？没炖过。都是直接电磁炉锅煮它一个多小时的，因为我妈讲高压锅压的不好吃。
