简单清甜快速汤 《沙虫冬瓜蛋花汤》
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海汁味干货
沙虫是海洋虫草，老少都合适吃，非常好!
最好喝的汤汤没有之一!
最好喝的汤汤没有之一!
用料
简单清甜快速汤 《沙虫冬瓜蛋花汤》的做法
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北海沙虫、冬瓜、鸡蛋
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第一步:很重要，就是处理沙虫，沙虫是不需要洗的，切记这一点，把藏沙的地方摘掉，用牙刷刷下，然后对边剪开再剪一段段，最后就是炒香了（干锅啥都不放，热了锅后把沙虫放进去调到最小火，不停的翻炒沙虫直到变成金黄色盛出备用）
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第二步:热锅放油，把姜片爆香
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第三步:加入水烧开
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第四步:加入冬瓜，盖起锅盖煮5分钟
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第五步:把沙虫放入，盖起锅盖再煮五分钟
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第六步:这汤现在已经非常香，沙虫味太香了，这时打入鸡蛋立刻搅匀，关火
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第七步:放点盐调味就可以了，非常清甜!盛汤时注意不要盛到底，底部会有点沙!
小贴士
1.沙虫切记不要洗，如果怕沙可以把沙虫炒香后碾碎再滚汤!
2.冬瓜，鸡蛋可以只选其一
2.冬瓜，鸡蛋可以只选其一
