节瓜粉丝煲
4
人做过这道菜
小雪儿啦啦
节瓜粉丝煲，是一款非常非常经典的粤菜，从小吃到大，每次到外面吃饭必点的菜式之一，现在正当节瓜季节，自己动起来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
用料
节瓜粉丝煲的做法
-
来个食材大合照，图中的分量是一人量（今晚一人食）亲们根据吃饭人数适当添加食材分量，有小朋友建议稍稍多点，有了这个煲，好多小朋友会当主食吃的😜😜→_→
-
粉丝、虾米分别用水泡软备用→_→
-
另起一锅，将水煮至90度左右，倒入适量的老抽伴匀倒入泡软的粉丝，让其上色→_→
-
节瓜切成一指宽左右的条，备用→_→
-
热锅倒入食用油，爆香蒜姜末，倒入虾米炒出香味→_→捞起→_→
-
倒入节瓜条翻炒软身，倒入泡虾米的水，盖上盖子焖3分钟→_→
-
3分钟后加入粉丝翻炒→_→
-
差不多收干汁就开始调味，加入蚝油，生抽，一点点的盐，最后加入虾米→_→淋上少许包尾油，此时，不对应该是早一点把砂锅烧热，转入到砂锅中，洒上葱🌸，开吃😍😜→_→
-
我今晚是一人食，所以就没转入砂锅了(^～^)→_→
-
完美，开吃～～～✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
-
好多亲们说不知道节瓜是长什么样子的，现在正是节瓜上市的季节，补一张图，亲们认认(^_^)
-
整个就是长这样子的(^_^)
小贴士
这个煲调味的时候尽量不要调得太咸，虾米本身就自带咸味，而且大多数小朋友都喜欢吃，比平常稍微轻手一点点就好啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
