浓情咖喱鸡肉焗饭🧀️
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小哇哇哇YQ
用料
| 鸡胸 | 250g |
| 洋葱 | 100g |
| 土豆 | 150g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 青红椒 | 适量 |
| 腌肉调料： | |
| 生抽 | 5g |
| 料酒 | 5g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 炒制调料： | |
| 黄油 | 10克 |
| 咖喱块 | 一小块 |
| 味好美咖喱酱 | 20g |
| 椰浆 | 适量（可选） |
| 盐 | 适量 |
浓情咖喱鸡肉焗饭🧀️的做法
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鸡肉➕生抽料酒黑胡椒腌制备用
洋葱青红椒切条、土豆胡萝卜切块备用
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黄油10g放锅里融化
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加入洋葱翻炒
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洋葱炒软后加入腌制好的鸡胸肉翻炒
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鸡肉变色后加土豆胡萝卜翻炒
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加入咖喱酱，盐适量
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翻炒均匀
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加入平齐于食材的水，再加入一小块咖喱块，适量椰浆（没有可不加），盖盖子焖煮到土豆变软，大火收汁备用
此时烤箱预热220度
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碗里铺一层米饭
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在米饭上铺上炒好的咖喱鸡
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再铺一层青红椒
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最后铺一层马苏里拉芝士，220度烤15分钟左右，芝士融化上色即可
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完成✅
小贴士
1、咖喱菜建议用黄油制作，味道更搭
2、咖喱酱、咖喱块的用量根据个人的喜好增减
3、椰浆建议一定要加，可提升整体味道
2、咖喱酱、咖喱块的用量根据个人的喜好增减
3、椰浆建议一定要加，可提升整体味道
