香煎小黄鱼
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香煎小黄花鱼
外酥里嫩味鲜的煎小黄花鱼
食材:超市买的冰冻小黄花鱼10条，红尖椒1根，盐1小勺，辣椒面2小勺，孜然2小勺
1、取黄花鱼,破肚去肠去鳃,清洗干净，沥干水份，腌制十分钟后，两面均匀裹上面粉。
2、先将空锅烧热,再倒入油,油热放入黄花鱼转小火火慢煎
3、一面煎好,给鱼翻面,再煎至金黄,在煎鱼过程中,鱼肉已经有七成熟了。煎鱼最好使用不粘锅,煎出的鱼外酥里嫩,还不容易沾锅
4、另起一锅,倒入尖椒丁倒入锅中炒香
5、依次把煎好的黄花鱼和香料放进去锅里
6、翻炒均匀即可出锅
外酥里嫩味鲜的煎小黄花鱼
食材:超市买的冰冻小黄花鱼10条，红尖椒1根，盐1小勺，辣椒面2小勺，孜然2小勺
1、取黄花鱼,破肚去肠去鳃,清洗干净，沥干水份，腌制十分钟后，两面均匀裹上面粉。
2、先将空锅烧热,再倒入油,油热放入黄花鱼转小火火慢煎
3、一面煎好,给鱼翻面,再煎至金黄,在煎鱼过程中,鱼肉已经有七成熟了。煎鱼最好使用不粘锅,煎出的鱼外酥里嫩,还不容易沾锅
4、另起一锅,倒入尖椒丁倒入锅中炒香
5、依次把煎好的黄花鱼和香料放进去锅里
6、翻炒均匀即可出锅
用料
香煎小黄鱼的做法
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1、取黄花鱼,破肚去肠去鳃,清洗干净，沥干水份，腌制十分钟后
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尖椒切丁
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两面均匀裹上面粉。
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先将空锅烧热,再倒入油,油热放入黄花鱼转小火火慢煎
一面煎好,给鱼翻面,再煎至金黄,在煎鱼过程中,鱼肉已经有七成熟了。煎鱼最好使用不粘锅,煎出的鱼外酥里嫩,还不容易沾锅
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另起一锅,倒入尖椒丁倒入锅中炒香
依次把煎好的黄花鱼和香料放进去锅里
翻炒均匀即可出锅
