Tiramisu💋6寸提拉米苏蛋糕
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人做过这道菜
小小小黑牛
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
提拉米苏的密语：（记住我，带我走）
卡布奇诺，（我爱你）
提拉米苏，（记住我，带我走）
卡布奇诺+提拉米苏=爱情的味道
🎈喜欢一个人，就给他（她）做一个提拉米苏吧，简单又好吃！就是材料有点贵，建议不要换材料的牌子
😘这是一个不需要用烤箱的蛋糕，全程只需要搅拌，很简单的蛋糕，关键是超好吃！
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
提拉米苏的密语：（记住我，带我走）
卡布奇诺，（我爱你）
提拉米苏，（记住我，带我走）
卡布奇诺+提拉米苏=爱情的味道
🎈喜欢一个人，就给他（她）做一个提拉米苏吧，简单又好吃！就是材料有点贵，建议不要换材料的牌子
😘这是一个不需要用烤箱的蛋糕，全程只需要搅拌，很简单的蛋糕，关键是超好吃！
用料
| 马斯卡彭乳酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 蛋黄（不需要蛋白） | 3个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 白开水 | 60克 |
| 吉利丁片（或粉） | 10克 |
| 咖啡力娇酒 | 100克 |
| 安诺尼手指饼（1包） | 10根 |
| ~~~~~以下装饰 | |
| 可可粉 | 适量 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 细砂糖 | 14克 |
Tiramisu💋6寸提拉米苏蛋糕的做法
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准备好材料
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准备好了材料，鸡蛋分离出蛋黄
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准备好了材料，鸡蛋分离出蛋黄，至于蛋白就自己处理吧，煮吃了或做其他东西比如蛋白糖，马卡龙，天使蛋糕卷……等
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三个蛋黄打发到发白，拿出吉利丁片在冰水泡软好再拿出来用小碗装好，隔热水融化成液体（这一步我没拍照）。
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用奶锅把白开水跟细砂糖烧开再转小火，煮成糖浆，提高到15cm高再缓缓倒入到蛋黄液中，一边打发蛋黄一边倒入糖浆，切勿倒太快，否则蛋黄熟了就不好了，继续一边打发一边倒入融化的吉利丁液，最后这个状态
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把马斯卡彭乳酪打发至没有硬块，然后把蛋黄糖浆吉利丁混合液倒入到马斯卡彭乳酪中，搅拌均匀
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淡奶油打发，到6成的状态
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打发好的淡奶油分二次加入到蛋黄糖浆乳酪糊中，翻拌均匀
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翻拌均匀
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每根手指饼在咖啡力娇酒里，上面下面泡一下，1秒就好，不能泡久了，否则软了就提不起来，铺到6寸模具底下
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倒入乳酪糊刚刚好盖住手指饼就好，重复上面步骤再放一层泡好的手指饼，每一层手指饼就淋一层乳酪糊
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铺上第三层，再倒入乳酪糊盖顶
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乳酪糊完全盖住手指饼后，放入冰箱冷藏4小时左右，拿出来用风筒在模具外吹一圈就脱模，或用热毛巾围一下也可以脱模
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淡奶油加细砂糖打发到7成状态，装入裱花袋，裱花袋口剪个口，挤出一个个半球在蛋糕上
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撒上适量可可粉
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我已经忍不住开吃了，实在是太好吃了😍😍
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我已经忍不住开吃了，实在是太好吃了😍😍
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再来一块！👍🏽👍🏽
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好吃！好吃！超好吃！
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好吃！好吃！超好吃！
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好吃！好吃！超好吃！
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小贴士
咖啡力娇酒如果不够，可以加一点咖啡液。毕竟这个咖啡力娇酒有点贵。
