可以吃出肉味的素炒西葫芦
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人做过这道菜
孤独的繁华
这个做法是我家的家常菜，我小的时候我妈妈做给我们吃的，我曾经问我妈妈炒西葫芦为什么要放大料？我妈妈说这样可以吃出肉的味道。Anyway，我找遍下厨房也没有看到这个做法，所以就想分享给大家。不喜勿喷。
用料
可以吃出肉味的素炒西葫芦的做法
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西葫芦洗净切片，大料2颗，蒜末或者蒜片2-3瓣，
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热锅冷油放入大料炒出香味，放入蒜瓣炒出香味，倒入西葫芦中大火炒到西葫芦软了加入适量盐搅拌均匀出锅
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做法特别简单特别好吃，我老外老公惊艳了，赞不绝口。
小贴士
大料和蒜为什么不一同下锅？因为蒜很容易糊，所以稍微晚一点下锅，其实我妈不吃蒜所以以前我们家炒菜是不放蒜的，我现在自己家里做就加了一点蒜末，你们随意哈。
