冰花锅贴饺子
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人做过这道菜
mandyzheng
618新入一个热敏炉和深煎锅，马上动手来试试。
用料
| 夏笋 | 850克 |
| 五花肉馅 | 540克 |
| 圆饺子皮 | 770克 |
冰花锅贴饺子的做法
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市场选一个笋让帮切成细条状。回家煮开水，下笋丝，约5分钟滚开熄火。
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捞出马上入凉水，这样笋的口感才会酥脆。
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稍切小
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和肉糜
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下盐和味精，用筷子拌匀。
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买现成的饺子皮，周边抹水，容易粘贴。
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放入馅，开始包饺子🥟
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做了60多个饺子🥟
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10克玉米淀粉，12倍水，混匀待用。
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干热锅一下，下少许油，码入饺子，注意呈风扇页般排列。
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沿锅边下粉水，盖上盖子。
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热敏炉的煎炸档拧到最大火力99，设10分钟，收干汁液，冰花形成。
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拿一个盘子反扣锅里，托住盘子，再反扣出锅贴。
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冰花状
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脆脆的底
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咬一口😋
