辣炒鸽子

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老家拿来的几只鸽子,辣炒能盖住腥味

用料  

鸽子 1.5只
老抽 2勺
料酒 3勺
辣椒油 1代可以用干辣椒
姜蒜 适量
胡椒粉 0.5勺
鸡粉 0.3勺
生抽 2勺

辣炒鸽子的做法  

  1. 鸽子焯水洗净切小块,越小越好,小心切手

    辣炒鸽子的做法 步骤1
  2. 在给它煮一会,尽量煮熟点,要不然不好嚼

    辣炒鸽子的做法 步骤2
  3. 看着软硬程度过水已经捞出备用

    辣炒鸽子的做法 步骤3
  4. 辅料准备好,避免嘣

    辣炒鸽子的做法 步骤4
  5. 油热姜蒜干辣椒下锅(家里只有2个所以用辣椒油代替了)

    辣炒鸽子的做法 步骤5
  6. 炒一会再放入辣椒油,要不然太呛人

    辣炒鸽子的做法 步骤6
  7. 倒入辣椒油和酱料翻炒均匀加入半碗水炒到水快没出锅

    辣炒鸽子的做法 步骤7
  8. 摆盘

    辣炒鸽子的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-06-18 18:23:29
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