皮清洗干净后,凉水下锅加料酒焯水五分钟
焯过水的猪皮去掉厚厚的油脂,再将皮的表面刮干净,清洗干净后再次下锅加姜片,大葱,花椒料酒煮30到40分钟,酱肉皮煮熟煮软
煮好的猪皮放凉后切成宽条
泡椒和香菜切成段,大蒜切成片,一起放入猪皮中
上传你做的啤酒最佳拍档~醋椒猪皮