雪媚娘

1 人做过这道菜
夏天到了,雪媚娘冰冰凉凉特别解暑,太好吃了好上头根本停不下来简单易上手
这个配方可以做11个
做之前一定要先看步骤和小贴士

用料  

糯米粉 100克
细砂糖 40克
玉米淀粉 30克
牛奶 165克
黄油 20克

雪媚娘的做法  

  1. 将糖加到牛奶中搅拌使糖融化,加入玉米淀粉和糯米粉搅拌至顺滑无颗粒,过滤一次

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 调好的面糊

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 蒸锅中加水烧开后放入糊蒸大致20分钟(无白色呈半透明即可)趁热加入黄油搅匀打保鲜膜冷藏30分钟

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 皮30克一个,台面撒熟糯米粉,擀开挤奶油放自己喜欢的食材,收口即可

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 可以随意进行装饰

    雪媚娘的做法 步骤5

小贴士

1.糯米粉要纯正,含大米粉的会影响粘度
2.趁热加入黄油
3.擀皮中间后四边薄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-16 18:08:44
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雪媚娘的答疑

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