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超简单酸甜蓝莓酱

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用料  

蓝莓 150克
柠檬汁 半个
细砂糖 40克

超简单酸甜蓝莓酱的做法  

  1. 150g新鲜蓝莓洗净，放入榨汁机榨1-2秒钟，马上放入奶锅煮（速度要快，蓝莓氧化很快），放入40g白砂糖，挤半个柠檬🍋到榨汁机，摇晃后把挂壁的蓝莓一起倒入奶锅（柠檬的作用是减缓蓝莓氧化，防止蓝莓变黑）

    超简单酸甜蓝莓酱的做法 步骤1

  2. 煮沸蓝莓，冒泡至浓稠就可以出锅了

    超简单酸甜蓝莓酱的做法 步骤2

  3. 煮到图中的状态就差不多了，倒入密封罐放凉进冰箱

    超简单酸甜蓝莓酱的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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超简单酸甜蓝莓酱相关分类

果酱 酱 甜品 酸甜
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该菜谱发布于 2021-06-14 16:56:01
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