青椒炒土豆丝
1
人做过这道菜
燕子的幸福厨房
用料
青椒炒土豆丝的做法
-
方法一酸辣土豆丝：
放入油15克，大蒜末，干辣椒两个切断，花椒10粒，爆香2分钟/varoma/小勺，放入土豆丝，青椒丝，盐2克，料酒5克，生抽1克，3分半钟/varoma/反转小勺，最后20秒倒入10克醋（白醋，米醋都可以）
-
方法二：
青椒土豆丝：
倒入油15克，1瓣大蒜末，爆香2分钟，再放入土豆丝，青椒丝，红椒丝，放盐2克，料酒5克，生抽1克，3分钟半/varoma/反转小勺
小贴士
土豆丝切好，水里浸泡，去除土豆表面的淀粉质
