菠菜蒸蛋
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qinghe0000
菜谱来自抖音
用料
菠菜蒸蛋的做法
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菠菜焯水捞出
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切3cm左右长（不能太短容易碎，太长吃相不太好）
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打入鸡蛋，比例差不多一撮菠菜，2-3个鸡蛋，加一点点盐（要少）
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搅匀，程度如图，可以比对下看看。然后蒸熟（比正常蒸蛋时间要长些）5-10min，具体看量
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蒸好放凉切片（可以把碗放在凉水盘里冷却更快），
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直接吃自己觉得稍有点略腥，所以关键是一定一定要做料汁，有了料汁完全不一样的美味了（葱姜蒜+辣椒芝麻+醋酱油等）
小贴士
第一次做，可以适当少做一点，主要是比例合适，喜欢了就可以放进日常早餐菜单；
一定一定要做料汁，干吃真不咋地。
脱模问题，可以在蒸碗里提前铺到碗边的保鲜膜，这样就好扯了。
一定一定要做料汁，干吃真不咋地。
脱模问题，可以在蒸碗里提前铺到碗边的保鲜膜，这样就好扯了。
