冰镇百香果猪手
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人做过这道菜
厨房菜鸟S小姐
微博上无意看到的菜式分享，自己瞎搞的配方，喜欢拿去呀😏
用料
冰镇百香果猪手的做法
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猪手飞水、备姜片5片、葱结一个
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猪手、葱结、姜片放入电饭锅，2勺料酒，清水没过猪手。电饭锅调焖炖蹄筋模式
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准备小料
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酱汁：姜丝若干、蒜片4片、葱叶碎（装饰用）、百香果2个、柠檬片4片、生抽2勺、盐1小勺、醋1勺（我用的是白醋）、雪碧半小瓶，清水适量。放入冰箱待用
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焖好的猪手我再过了一次凉水后再放入酱汁碗，放冰箱1-2小时
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成品
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yummy yummy
小贴士
过凉水后最好把猪手擦干，不然水分回稀释酱汁的味道
