凉拌白砍兔
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人做过这道菜
窝里的小时光
不知不觉中，6月的脚步进了，高考在即，一道营养美味而又寓意美好的菜品应运而生，一道适合夏日的凉拌白砍兔来了，祝各位高考学子在最后的冲刺阶段——突飞猛进，考出水平，考出自我！
用料
| 兔肉 | 半只只 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 大葱 | 半根 |
| 小葱 | 2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 3勺 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 油酥花生 | 20克 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 黄飞鸿小虾麻辣花生 | 10克 |
| 禾然有机米香料酒 | 1勺 |
| 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 | 5勺 |
| 味达鲜清香米醋 | 2勺 |
凉拌白砍兔的做法
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兔肉加入姜片、大葱、禾然有机米香料酒焯水；
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捞出后放入冷开水中冷却，凉后捞出；
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将冷却后的兔肉砍成小块备用；
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黄瓜削皮、切块备用；
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将黄瓜打底放入碗中，随后加入兔肉；
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黄飞鸿小虾麻辣花生切碎备用；
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依次加入花椒油、香油、白糖、白芝麻、味达美清香米醋、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，调好酱汁；
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将酱汁倒入碗中；
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将葱丝、姜沫、蒜末、豆豉加入碗中；
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最后加入油酥花生、黄飞鸿小虾麻辣花生碎、葱花。
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一碗能量满满的凉拌白砍兔就搞定啦，祝各位高考学子金榜题名！
