醋溜豆芽
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人做过这道菜
老方小雨
分享一道简单快手的家常菜小菜~醋溜黄豆芽，简单炒一下几分钟就可出锅，鲜香酸辣又脆爽，非常地开胃下饭；喜欢的可以试试哦！
用料
醋溜豆芽的做法
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备好食材
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豆芽摘去根头
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用水清洗干净后控干水分
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配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝
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锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味
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倒入黄豆芽，大火翻炒均匀
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沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火
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沿锅边，再次加入半勺香醋，增加香味
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这时调味：加入生抽翻炒
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第3次，沿锅边淋入香醋，醋的味道好香
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觉得味不够，可以再加少许的盐
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翻炒均匀，即可关火盛盘
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一道简单快手的醋留豆芽就做好了
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吃一上口，鲜香酸辣又脆爽，非常地开胃下饭
小贴士
1、香醋一次性加的话，做出来的豆芽会非常酸，且没有醋的香味。
2、正确地方法，是分3次淋入香醋，炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味，而且还更加地脆爽且香味十足。
2、正确地方法，是分3次淋入香醋，炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味，而且还更加地脆爽且香味十足。
