粘米粉,木薯粉,盐放一起,稍微拌匀,
烧开水(一定要100℃的开水哦),一边搅拌一边慢慢地,少量多次加入开水
搅拌至絮絮状带少量干粉,即可开始手揉
柔成光滑面团,开始扯剂子(分成一个个小粉团)
一个个耐心搓成两头尖的形状,整盘底刷少许油(防粘盘),搓好的粉条放在盘上
座锅上火水开,粉条上锅蒸15分钟即可出锅
上传你做的银针粉(禾胎)------家乡的味道
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