咸蛋黄板栗肉粽
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红红私房小厨
用料
咸蛋黄板栗肉粽的做法
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糯米清洗干净后沥干水分
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放入盐10克、糖12克、生抽100克、老抽20克拌匀，加入20克油拌匀腌制2-3小时，中间可拌几次。
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五花肉清洗干净切宽条，加入葱姜、盐、糖、米酒、十三香、鸡粉、老抽、生抽、耗油抓拌均匀腌制一晚上
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取粽叶兜成兜，放入米，再放入肥肉、板栗、咸蛋黄
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继续放上米
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包好
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放入锅中
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加水沫过粽子，煮开小火煮4.5-5小时。
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关火焖2-3小时。
