糯米圆子奶茶羹
1
人做过这道菜
风荷阿禾
这是一款特别居家的小美味。
早起做饭想做酒酿圆子，发现有剩的米饭，于是就有了这款即兴的【糯米圆子奶茶羹】。
牛奶湿寒，不好运化，直接喝的话楼主会有很久不能消化。但不能舍弃牛奶的滋味，所以我会不经意开发各种牛奶的吃法。这款小甜羹把牛奶稀释，在加入帮助消化的酒酿，吃完就毫无压力了。
这款即兴的老少咸宜小甜羹，零厨艺宝宝也可以尝试呦~~
早起做饭想做酒酿圆子，发现有剩的米饭，于是就有了这款即兴的【糯米圆子奶茶羹】。
牛奶湿寒，不好运化，直接喝的话楼主会有很久不能消化。但不能舍弃牛奶的滋味，所以我会不经意开发各种牛奶的吃法。这款小甜羹把牛奶稀释，在加入帮助消化的酒酿，吃完就毫无压力了。
这款即兴的老少咸宜小甜羹，零厨艺宝宝也可以尝试呦~~
用料
糯米圆子奶茶羹的做法
-
冲泡好的滇红茶汤入锅，放入圆子、米饭，用汤勺不停轻搅，防止粘锅底。
同时准备碗，放入酒酿和糖桂花备用。
-
煮至圆子软糯，汤底变稠，加入牛奶，煮至微泡。出锅倒入碗中。
搅拌融合一下，完成。
非常简单。
小贴士
1.圆子自己做的，可以选择超市成品，个人感觉自己做的口感更活一点。做法其他帖子有，非常简单，这里不多说了；
2.茶，我选的滇红。滇红是很适合做奶茶的一款茶，实际上其他茶也别具风味，考虑到牛奶的寒性，我建议大家尽量选择红茶或者黑茶来做，肠胃强大的朋友随意；
3.米饭没有特别严格的配方，正好昨晚煮的是大米、三色糙米、小麦和藜麦，煮出来呈现好看的紫色，甜羹做出来也有了好看的颜色；
4.配料的比例大家可以随意调整，我喜欢稀一点，所以米饭和圆子量不大。我口轻，糖桂花的调味完全够了，喜欢甜的宝宝可以自己加糖，红糖白糖各种糖都可以按照喜好添加；
5.糖桂花我用的缸鸭狗的，吃了多年感觉不错，朋友们有更好的可以留言推荐呀。
2.茶，我选的滇红。滇红是很适合做奶茶的一款茶，实际上其他茶也别具风味，考虑到牛奶的寒性，我建议大家尽量选择红茶或者黑茶来做，肠胃强大的朋友随意；
3.米饭没有特别严格的配方，正好昨晚煮的是大米、三色糙米、小麦和藜麦，煮出来呈现好看的紫色，甜羹做出来也有了好看的颜色；
4.配料的比例大家可以随意调整，我喜欢稀一点，所以米饭和圆子量不大。我口轻，糖桂花的调味完全够了，喜欢甜的宝宝可以自己加糖，红糖白糖各种糖都可以按照喜好添加；
5.糖桂花我用的缸鸭狗的，吃了多年感觉不错，朋友们有更好的可以留言推荐呀。
