菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮，切长段。注意叶子和杆分开放。
热油炒香干辣椒和蒜蓉，先加入菜苔杆，多炒一会儿。
再加入菜苔叶子翻炒，加糖（稍多一点点，可以很大程度的去菜苔的苦味），加盐。
临出锅撒上脆哨。
上传你做的【家常自制】脆哨炒菜苔
YYYY后院小厨
