干饭人绝对不能放过的经典蒜香纸包鱼
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人做过这道菜
花猫328
近几年街头出现了很多专卖纸包鱼的餐馆，生意火爆，有很多口味，最受欢迎的就是蒜香味的。家人说想吃鱼，马上安排回家做一道蒜香纸包鱼！超市买一条鲈鱼，买4个大蒜一把大葱，回家就做。
用料
干饭人绝对不能放过的经典蒜香纸包鱼的做法
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蒜香浓郁
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老少皆宜。
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鱼肉鲜嫩入味。
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食材很简单，新鲜鲈鱼处理好，大蒜多多，大葱切小。
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鱼身切刀口，加入料酒，盐抹匀。
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加上生姜粉抹匀。
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放在油纸上，底下铺几根大葱段。
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大蒜和大葱一起打细。
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锅中加入油炒香大葱和大蒜末。
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加入调料。
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炒匀即可。
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加到鱼上。
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提起油纸包裹住，用夹子固定。
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蒸烤箱选择蒸模式，蒸25分钟。
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蒸好取出，取下夹子，打开油纸。
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撒上葱花。
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再放入蒸烤箱选择烘烤模式，180度10分钟。
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烤好端出，简单装饰。
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蒜香调料真是超级下饭！
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味道完全不输于任何一家纸包鱼店！
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回味无穷！
小贴士
做蒜香味道的一定要把大葱和蒜一起打细炒香，鲈鱼小刺较小，个头比较合适家庭做纸包鱼，也可以直接用烤箱烤。
