菠萝烤翅『蜜汁菠萝鸡翅』酸甜入味,外酥里嫩,0厨艺消夏硬菜!

8 人做过这道菜

用料  

原料准备
鸡翅 400g
菠萝(小) 1个(实际用了半个,另半个寡口吃了,甜!)
调料准备
生抽 3勺
老抽 1/2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
1/2勺
蜂蜜(白砂糖) 1勺

菠萝烤翅『蜜汁菠萝鸡翅』酸甜入味,外酥里嫩,0厨艺消夏硬菜!的做法  

  1. 1.鸡翅洗净吸干水分~

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  2. 2.鸡翅表面打上花刀,方便入味!

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  3. ♨️全都切好,白滴滴的样子~

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  4. 一个小菠萝~啧啧啧,现在的菠萝也太甜了,好吃😋

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  5. 3.菠萝一分为四,两份切片,一份切丁,一份泡上盐水,等着吃~

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  6. ♨️它们被切好的样子~切片的部分如果鸡翅少,也会有剩……(口水ing)~

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  7. 又来个近景😂

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  8. 4.菠萝丁放在鸡翅碗里~

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  9. 5.放入生抽3勺,蚝油1勺,老抽半勺,料酒1勺,白胡椒粉半勺,食用盐半勺,蜂蜜(或糖)半勺,放入鸡翅碗中~

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  10. 6.抓拌均匀,放在冰箱冷藏室(不结冰的那层)2小时以上~
    ♨️如果有保鲜袋可以丢里面,抓一抓,入味更好呢~
    ♨️腌制越久味道越好哦~

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  11. 7.烤盘铺油纸(或直接烤架)码入鸡翅,每个鸡翅上放菠萝片~

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  12. 8.200度上下火烤25分钟~

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  13. ♨️康康它烤好的样子~我撒了一把芝麻,香!

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  14. 开造~

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  15. 烤制时就满屋子的酸甜味~
    边缘焦焦的酥香酥香哒!

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  16. 啧啧啧

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  17. 菠萝上烤的有些糖浆化了~
    像是蜜红薯烤出的糖,太太太太好吃了😋

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  18. 这样的酸甜滋味,美好一下初夏的味蕾,如何?

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参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-06 21:13:31
943 收藏


菠萝烤翅『蜜汁菠萝鸡翅』酸甜入味,外酥里嫩,0厨艺消夏硬菜!的答疑

  • 太好吃了叭_71ow  2022-04-23  
    0
    中间不用再涂点蜂蜜和油嘛
    作者回复 2022-04-25  
    可以涂些蜂蜜

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