香草奶油冰淇淋

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下厨房的第一份食谱,这个夏天,和大家一起分享我最爱的各式GELATO🍨

首款:最简单的味道—香草奶油冰淇淋

用料  

牛奶 400克
淡奶油 300克
白砂糖 200克
蛋黄 10只
香草精 5滴

香草奶油冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄、淡奶油、一半的糖加入奶锅搅拌均匀,然后加热。注意:边加热边搅拌!

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤1
  2. 快要沸腾时离火,加入剩下的糖以及牛奶拌匀。

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤2
  3. 待其自然冷却后,滴入香草精,拌匀,倒入冰淇淋机。

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤3
  4. 倒计时30分钟......

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤4
  5. 准备迎接美食吧!

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤5
  6. Bingo!可装100ml的冰淇淋杯10杯哦!

    香草奶油冰淇淋的做法 步骤6

小贴士

制作冰激凌是一种创作,大家也可以根据个人喜好将食谱中的材料进行增减,如糖量。
预告:下一期是🍓冰淇淋哦,趁着草莓下市前赶紧做一波!
 

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该菜谱发布于 2021-05-05 20:04:30
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