香煎三文鱼和芦笋
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人做过这道菜
Nora生活空间
写了这么多个菜谱，我居然没有上一道炒菜，也没上一道荤菜。主要是不敢上炒菜，觉得这里大咖云集，个个似乎都是身怀绝技厨艺精湛的大厨。那为什么还上呢？因为这道菜好看好吃有营养，我们也经常做。而且原材料简单，做法也不复杂，稍微再摆一下盘，就可以在家里吃出在高档餐厅里的即视感来。
三文鱼与芦笋都是非常健康有营养的食材，应该经常做来吃。我分享这道菜还是一如既往符合我的美食理念，简单易做，好看好吃，营养健康。希望大家也喜欢！
三文鱼与芦笋都是非常健康有营养的食材，应该经常做来吃。我分享这道菜还是一如既往符合我的美食理念，简单易做，好看好吃，营养健康。希望大家也喜欢！
用料
香煎三文鱼和芦笋的做法
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1. 准备好做三文鱼的原材料，我买的是冷冻的，需要提前拿出化冻，当然颜色看起来也不像新鲜的那么好看
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2. 芦笋和姜洗净去掉底下比较老的部分，姜切成姜末
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3. 将清冼后的三纹鱼切块稍微晾干水或者用厨纸擦干水
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4. 不沾平底锅中放入无盐黄油（用其他油也可以）开火融化
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5. 将三文鱼块带鱼皮面放入锅中煎，调至中火
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6. 等鱼皮面有点焦时翻面继续煎
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7. 差不多这样时再翻面，将肉朝上
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8. 加黑胡椒粉和盐，每块都加到
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可以看到表面有黑胡椒粉颗粒
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9. 差不多熟透时，在每块上挤上柠檬汁，差不多过两分钟就可以将三文鱼装盘盛出了。
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10. 煎鱼的锅不用清洗，也不用再加油，直接开火热锅，放入准备好的芦笋翻炒
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11.等到芦笋开始变色时，加入姜末，适量的盐和黑胡椒粉继续翻炒至熟
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芦笋很容易熟，再炒两三分钟就差不多了
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盛出摆盘上桌
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在家也可以吃出餐厅的即视感有没有？
